La lactofermentation des légumes, une méthode de conservation qui existe depuis des millénaires, est à la fois simple et fascinante. De surcroit, elle permet de produire de savoureux aliments santé, et ce, sans aucune source d’énergie. Dans une atmosphère conviviale, vous  apprendrez à faire votre choucroute et d’autres légumes fermentés.

Au programme :

  • Introduction
  • Le matériel utile
  • La choucroute 
  • Les légumes d’automne fermentés
  • Le kimchi
  • Le suivi et la consommation des lactofermentations, etc. 

Si vous faites partie d’un organisme et désirez organiser cet atelier contactez Lili Michaud pour les modalités.

Cet atelier est également disponible en tout temps en formation en ligne pour inscription individuelle.